Cacao, Origen y Proceso
I
Origen
Seleccionamos cacao de origen y trabajamos en lotes pequeños para cuidar aroma, textura y carácter. Nuestro objetivo: que el cacao sea el protagonista.
II
Proceso
Del grano a la barra: tostado preciso, descascarillado, molienda y conchado para lograr una textura fina y un perfil equilibrado. Cada etapa define el sabor final.
III
Trazabilidad
Cosecha responsable y trato directo con productores: así aseguramos calidad, trazabilidad y un impacto real en las comunidades que trabajan la tierra.
